- Share to:
Skripsi
KAJIAN SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG UBI JALAR UNGU DAN TEPUNG KACANG TUNGGAK TERHADAP SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK MIE BASAH
"""Penelitian ini telah dilaksanakan di Laboratorium TPHP Faperta Undana dan Undana Mart Faperta Undana sedangkan Analisis Kimia telah dikerjakan di Laboratorium Kimia Tanah, Faperta Undana dan Laboratorium Pengolahan Hasil Universitas Brawijaya Malang yang berlangsung dari bulan Juli hingga Agustus 2016. Penelitian Substitusi Tepung Terigu Dengan Tepung Ubi Jalar Ungu Dan Tepung Kacang Tunggak Terhadap Sifat Kimia Dan Organoleptik Mie Basah dirancang menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 6 perlakuan dan 3 ulangan dengan 18 unit percobaan. Perlakuan yang digunakan yaitu: (A1) :100% Tepung Terigu (Kontrol)"
| AGT46 | NULL | (NULL) | Available |
| Series Title |
NULL
|
|---|---|
| Call Number |
542.11 Nov K
|
| Publisher | : Kupang., 2017 |
| Collation |
NULL
|
| Language | |
| ISBN/ISSN |
NULL
|
| Classification |
542.11
|
| Content Type |
-
|
| Media Type |
-
|
|---|---|
| Carrier Type |
-
|
| Edition |
NULL
|
| Subject(s) |
-
|
| Specific Detail Info |
NULL
|
| Statement of Responsibility |
NULL
|
No other version available
Promoted Books
Database Langganan PNRI
Journal Acces
Ebook Acces
Link Internal
There is only happiness in life - to love and be loved.
- Universitas Nusa Cendana | UPT Perpustakaan -
Apa Kata Mereka Tentang Kami?
