"""ABSTRAK. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah persediaan pengaman yang optimal dan untuk menentukan jumlah pemesanan bahan baku yang ekonomis bagi kelancaran proses produksi. Objek penelitian dilakukan pada perusahaan emping jagung Sinar 313 di Kelurahan Sikumana, Kecamatan Maulafa, dengan teknik pengumpulan data berupa observasi, wawancara, dan studi pustaka serta teknis analisis data menggunakan analisis deskriptif dan analisis kuantitatif dengan menggunakan alat analisis yakni Ramalan Penjualan, EOQ, Safety Stock dan ROP. Dari hasil analisis ramalan untuk 3 (tiga) tahun operasi yakni tahun 2016, 2017 dan 2018, jumlah pembelian bahan baku untuk tahun 2016 adalah sebanyak 658.909 Kg Jagung, dengan frekuensi pemesanannya 1 (satu) kali, untuk tahun 2017 adalah sebanyak 710.025 Kg dengan frekuensi pemesananya 1 (satu) kali, sedangkan untuk tahun 2018 adalah sebanyak 747.387 Kg, dengan frekuensi pembelian adalah 1 (satu) kali. Perhitungan persediaan pengaman yang optimal dan Reorder point (ROP) menunjukan bahwa : Persediaan pengaman yang optimal untuk tahun 2016 adalah sebanyak 420 Kg Jagung dengan titik pemesanan kembalinya (ROP) adalah 840 kg, tahun 2017 Persediaan Pengaman yang optimal, adalah sebanyak 450 Kg Jagung dengan titik pemesanan kembalinya (ROP) adalah 900 Kg, sedangkan untuk tahun 2018 Persediaan pengaman yang optimal, adalah sebanyak 480 Kg Jagung dengan titik pemesanan kembalinya (ROP) adalah 980 Kg. Peneliti mengemukan beberapa saran antara lain pertama"